Лекарственные травы и их применение

Щавель обыкновенный

Народные названия: щавель обыкновенный, кислый.

Описание, размножение и ареал распространения щавеля обыкновенного

Народные названия: щавель обыкновенный, кислый.

Многочетнее травянистое растение высотой до 1 м.

Стебель прямостоячий, бороздчатый, корни мочковатые, укороченные, ветвистые.

Листья стреловидные, до 13 см. длины, сочные, нижние длиппочерешковые, тупые, верхние короткочереш-ковые, значительно меньшего размера.

Цветет в мае—июне.

Цветки двудомные, однополые, мужские и женские располагаются на разных растениях, красноватые, розоватые иди желтые, мелкие, создают пирамидально-метельчатое соцветие.

Растет повсюду на территории России на сырых лугах, берегах водоемов, опушках, травянистых склонах, полянах, около дорог, на слабокислых или нейтральных почвах.

Сбор, заготовка и сушка щавеля обыкновенного

С лечебной целью используют листья, корни и семена щавеля. Листья заготавливают до и во время цветения. Сушат на воздухе в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения высушенного щавеля 1 год.

Лечебные свойства щавеля обыкновенного

Препараты из щавеля оказывают бактерицидное, кровоостанавливающее, болеутоляющее, противоцинготное, ранозаживляющес действие, улучшают функции кишечника, печени. Корни применяют как болеутоляющее, вяжущее, семена - как вяжущее, кровоостанавливающее средство.

Лекарственные средства, способ применения щавеля обыкновенного и дозы

Народные названия: щавель обыкновенный, кислый.

Отвар из листьев шавеля заварить 400 мл. кипятка 5 г. свежих листьев, кипятить на медленном огне 15 мин, настоять 2 ч, процедить. Пить по 50 мл. 4 раза в день за 15 мин. до еды большими глотками при кровотечениях, болезнях печени, аллергии, зуде кожи. Полоскать полость рта и горла при ангине, цинге, разрыхлении десен.

Отвар из корней щавеля: заварить 300 мл. кипятка 25 г. свежих корней шавеля, кипятить на медленном огне 15 мин, настоять 2 ч, процедить. Пить по 50 мл. 3-4 раза в день перед едой при поносах, ревматизме, болях в поясничной области.

<strong>Отвар из семян щавеля заварить 200 мл. кипятка 20 г. семян, кипятить на медленном огне 15 мин, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день при поносах. Делать примочки, смазывать ожоги, пролежни.

Сок из щавеля: свежие листья щавеля промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, отжать сок. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день как желчегонное средство при заболеваниях печени.

Свежие листья щавеля промыть холодной водой, прикладывать на гноящиеся, долго не заживающие раны, язвы.

Противопоказания и возможные побочные эффекты щавеля обыкновенного

Из-за большого содержания щавелевой кислоты употреблять шавель в больших количествах не рекомендуется.

Противопоказаниями к применению препаратов щавеля кислого являются: тяжелые заболевания почек, печени, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, нарушение обмена веществ, острые гастриты, колиты.

Химический состав щавеля обыкновенного

Растение содержит белки, азотистые вещества, щавелевую кислоту, сахара, витамины С, группы В, К, РР, Е, каротин, кверцетин, железо, медь, марганец, мышьяк, молибден, магний, калий, натрий, никель, стронций, фосфор, фтор, цинк. В корнях найдены дубильные вещества, органические кислоты, смолы, крахмал, клетчатка.

Выращивание и возделывания щавеля обыкновенного

Щавель хорошо поддается культивированию. Размножается семенами. Первые всходы появляются через 30—40 дней после посева. Сеять можно весной и осенью в затененном месте с влажной почвой.

Применение щавеля обыкновенного в других областях

В питании используют листья и молодые стебли щавеля. Из них готовят приправы, закуски, салаты, первые блюда, гарниры.